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理由はなくてもイタリアが好き♡ブログです。
イタリアの歴史、美術、食べ物、ファッション、
もちろんイタリア国内の街など
色々お伝えしちゃいます♡
イタリア記憶旅ライターのRosaです♪
皆さま、ご機嫌いかが?体調大丈夫ですか?
30℃越えが連日続き、体もほてりますね。
イタリアも今年は13年ぶりの猛暑で、
特に北イタリアの友人達からは「暑い~」と言っていますよぉ。
*ローマで40℃、ミラノで38℃越え
日本でいうところのかき氷。
イタリアにもございますのよ。
その名もグラニータ!
グラニータは、コーヒーやレモンなどのシロップを凍らして、
砕いたものです。
日本の氷みたいにシャキーンとではないですが、
つぶの大きいカキ氷みたいな感じです。
ジェラートよりも後味がさっぱりしているので、
夏はグラニータがよいかも♪
●イタリア豆知識:料理編
縦に長いイタリア。料理は郷土色が強いです。
グラニータは、シチリア生まれのお菓子。
歴史的には古く、
9~10世紀頃にシチリアがアラブに支配されていた頃に遡ります。
当時のアラブ人は、シャルバートという
シャーベットの語源にもなった冷たい飲み物を飲んでいたのです。
その味付けは、果汁やバラで風味付けされていたそう。食べてみたい!
そのレシピをシチリアへ持ち込んで、冷蔵庫のなかったその頃、
エトナ山やネブロディ山脈に積もった雪を洞窟に保管して、
夏に雪を取り出して、シロップをかけて食べていたそうです。
なんて貴重なかき氷だったんでしょうね!
美味しそう♪
アジアのカキ氷は見る機会が増えたのですが、ヨーロッパにもあるんですね^^
グラニータ、美味しそうです♪
Re:美味しそう♪
>1+11=さん
コメントありがとうございます✨
確かに、シンガポールなど鮮やかなかき氷ありますね!イタリアもジェラート以外にもあるのですよ♪
都内のイタリアンレストランにもグラニータ食べれるところあったと思いますよ(*^^*)